Tomahawk Steak
vom Hinterwälder Bio-Rind
Tomahawk Steak mit langem Knochen
Preis: 42 € / kg
Gewicht: ca 850 g pro Steak
Verpackung: vakuumiert
Herkunft: Biohof Allweyer, Owingen
35,70 €
7 vorrätig
Ein echter Hingucker auf dem Grill – unser Tomahawk Steak überzeugt mit vollem Geschmack, toller Marmorierung und imposanter Optik.
Das Tomahawk ist ein Ribeye mit langem Knochen – ideal für Grillfans, die mehr wollen als nur ein gutes Stück Fleisch. Der Knochen sorgt für gleichmäßige Garung, das intramuskuläre Fett für Saftigkeit und Geschmack. Außen kross, innen zart – ein Steak wie aus dem Bilderbuch.
Unsere Tomahawk Steaks stammen von Weiderindern, die das ganze Jahr auf unseren Flächen rund um Owingen leben. Gefüttert wird ausschließlich mit Gras, Heu und Getreideschrot aus eigener Produktion. Keine Schnellmast – nur Zeit, Ruhe und gutes Futter.
Tipp: Bei direkter Hitze scharf angrillen, dann bei niedriger Temperatur oder indirekt fertig garen. Kerntemperatur für medium rare: ca. 54–56 °C. Anschließend unbedingt ruhen lassen.
