T-Bone Steak

Zwei Steaks in einem – unser T-Bone vereint zartes Filet und saftiges Roastbeef für doppelten Genuss am Knochen.

Das T-Bone Steak ist ein echter Klassiker und ideal für alle, die sich nicht entscheiden wollen: Auf der einen Seite das butterzarte Filet, auf der anderen das kräftige Roastbeef – getrennt nur durch den charakteristischen T-Knochen. Beim Braten oder Grillen sorgt der Knochen für besonders gleichmäßige Garung und volles Aroma.

Unsere T-Bones stammen von Hinterwälder Bio-Rindern aus extensiver Mutterkuhhaltung. Die Tiere wachsen auf unseren Weiden in Owingen auf, leben stressfrei im Herdenverband und werden ausschließlich mit hofeigenem Futter versorgt – ohne Schnellmast, ohne Kompromisse.

Tipp: Das Steak erst bei Raumtemperatur zubereiten, scharf anbraten und dann bei indirekter Hitze oder im Ofen fertig garen. Vor dem Aufschneiden unbedingt ruhen lassen.