Suppenfleisch am Knochen
vom Hinterwälder Bio-Rind
für kräftige Suppen und Eintöpfe
Preis: 15 € / kg
Verpackung: vakuumiert
Herkunft: Biohof Allweyer, Owingen
Voller Geschmack, natürliche Gelatine und kräftige Brühe – unser Suppenfleisch am Knochen ist die perfekte Grundlage für echte Hausmannskost.
Dieses Stück enthält sowohl saftiges Muskelfleisch als auch Knochen – ideal für besonders aromatische Brühen, Eintöpfe oder Rindfleischsuppen. Beim langsamen Kochen lösen sich wertvolle Nährstoffe und Kollagen aus dem Knochen – das sorgt für Tiefe, Sämigkeit und den unverwechselbaren Geschmack einer echten Rinderbrühe.
Unsere Rinder wachsen auf den Weiden rund um Owingen auf – in artgerechter Mutterkuhhaltung, mit hofeigenem Futter und viel Zeit. Das Ergebnis: ehrliches Fleisch, ohne Zusätze, mit Herkunft, die man schmeckt.
Tipp: Mit Suppengemüse, Lorbeer und Pfefferkörnern mindestens 3 Stunden langsam köcheln lassen – ergibt eine kräftige Brühe und zartes Fleisch zum Weiterverarbeiten.
