Rumpsteak
vom Hinterwälder Bio-Rind
auch ideal für Zwiebelrostbraten
Preis: 44 € / kg
Gewicht: ca. 280 g pro Steak
Verpackung: vakuumiert
Herkunft: Biohof Allweyer, Owingen
leider schon ausverkauft
Klassisch, saftig und mit feinem Fettrand – unser Rumpsteak ist ein echter Steak-Liebling für Pfanne und Grill.
Das Rumpsteak stammt aus dem hinteren Rücken des Rindes und zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den charakteristischen Fettdeckel aus. Dieser sorgt beim Braten oder Grillen für besonders viel Geschmack und hält das Fleisch saftig. Ideal für alle, die ein kräftiges, ehrliches Steak mit vollem Aroma schätzen.
Unsere Rinder wachsen auf den Weiden rund um Owingen auf – in Mutterkuhhaltung, mit hofeigenem Bio-Futter, ohne Schnellmast. Die Tiere bekommen Zeit zum Wachsen, was sich in Struktur und Geschmack des Fleisches widerspiegelt.
Tipp: Vor dem Braten Zimmertemperatur annehmen lassen, scharf anbraten, kurz ruhen lassen und quer zur Faser aufschneiden.
