Rinderherz
Teilstück vom Rinderherz
Preis: 15 € / kg
Verpackung: vakuumiert & tiefgekühlt
Herkunft: Biohof Allweyer, Owingen
Rinderherz – intensiv im Geschmack, zart bei richtiger Zubereitung
Das Rinderherz ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber charaktervoller Innereienküche. Es überzeugt durch seinen kräftigen Eigengeschmack und die feine, feste Textur. Richtig zubereitet – zum Beispiel als Ragout, geschmort oder gegrillt – wird es besonders zart und entfaltet ein tiefes, intensives Aroma.
Unser Rinderherz stammt von Hinterwälder Bio-Rindern, die auf den Weiden rund um Owingen artgerecht gehalten werden. Kurze Wege, hofeigenes Futter und Mutterkuhhaltung sorgen für höchste Qualität – auch bei den Innereien.
Zubereitungstipp: In feine Streifen geschnitten und sanft geschmort oder gegrillt ein echter Genuss. Wer’s klassisch mag, kocht es weich und serviert es in Senfsauce oder als deftiges Gulasch.
