Ribeye Steak
vom Hinterwälder Bio-Rind
klassisch amerikanischer Cut
Preis: 42 € / kg
Gewicht: ca. 300 g pro Steak
Verpackung: vakuumiert
Herkunft: Biohof Allweyer, Owingen
12,60 €
leider schon ausverkauft
Saftig, aromatisch und schön marmoriert – unser Ribeye ist ein echter Klassiker für alle, die gutes Fleisch zu schätzen wissen.
Das Ribeye – auch Entrecôte genannt – stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und ist besonders bekannt für seinen charakteristischen Fettkern („Eye“), der beim Braten oder Grillen für Saftigkeit und Geschmack sorgt. Dank der feinen Marmorierung bleibt das Fleisch zart und voll im Aroma – ideal für Pfanne, Grill oder Sous-vide.
Unsere Ribeyes stammen von Hinterwälder Bio-Rindern aus ganzjähriger Weidehaltung in Owingen. Die Tiere wachsen langsam, stressfrei und werden ausschließlich mit hofeigenem Futter versorgt – das schmeckt man mit jedem Bissen.
Tipp: Kurz und heiß anbraten, anschließend bei niedriger Temperatur ziehen lassen. Vor dem Servieren ruhen lassen – fertig ist dein perfektes Steak.
