Porterhouse
vom Hinterwälder Bio-Rind
Steak bestehend aus einem Teil Roastbeef und einem größeren Stück Filet
Preis: 46 € / kg
Gewicht: ca. 800 g
Verpackung: vakuumiert
Herkunft: Biohof Allweyer, Owingen
36,80 €
leider schon ausverkauft
Zwei Klassiker, ein Cut – unser Porterhouse vereint zartes Filet und aromatisches Roastbeef in einem beeindruckenden Stück.
Das Porterhouse ist ein Steak für Genießer:innen. Mit dem großen Filetanteil auf der einen und dem saftigen Rückenmuskel auf der anderen Seite des T-Knochens ist es besonders vielseitig und ideal zum Teilen. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne: Dieses Steak sorgt für echten Wow-Effekt – geschmacklich wie optisch.
Unsere Porterhouse-Steaks stammen von langsam gewachsenen Hinterwälder Bio-Rindern, die bei uns auf dem Hof ganzjährig auf der Weide leben. Kein Kraftfutter, keine Stallmast – sondern natürliche Aufzucht, die man schmeckt.
Tipp: Bei hoher Hitze scharf anbraten, anschließend bei indirekter Hitze oder im Ofen auf Kerntemperatur ziehen lassen. Ruhen nicht vergessen!
