Flank Steak
vom Hinterwälder Bio-Rind
Cut aus dem Bauchlappen
Preis: 31 € / kg
Gewicht: ca. 300 g
Verpackung: vakuumiert
Herkunft: Biohof Allweyer, Owingen
9,30 €
leider schon ausverkauft
Dünn, aromatisch und richtig zart – unser Flank Steak ist der Geheimtipp für alle, die gutes Fleisch lieben und gerne grillen.
Das Flank Steak stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und wird bei uns besonders geschätzt für seine feine Faserstruktur und den intensiven Geschmack. Es eignet sich ideal zum scharfen Anbraten oder Kurzgrillen – und entfaltet sein volles Aroma, wenn es medium rare serviert wird.
Unsere Flank Steaks stammen von Hinterwälder Bio-Rindern aus Mutterkuhhaltung. Die Tiere leben das ganze Jahr über auf der Weide, bekommen ausschließlich hofeigenes Futter und wachsen langsam – ganz ohne Stress. Das sorgt für eine besondere Fleischqualität, die man sieht und schmeckt.
Tipp: Vor dem Grillen auf Zimmertemperatur bringen, kräftig anbraten und unbedingt gegen die Faser aufschneiden!
